분류 전체보기16 9월 제철 음식 활새우 손질법과 대하 소금구이 하는 법 9월은 새우의 계절 아니겠써리~? 집 주변에 활새우가 판매장이 있어서 9월 제철 음식인 대하를 사왔습니다. 결혼 2년차 처음 해보는 손질이었지만 남편이랑 사부작사부작 해봤어요. 둘다 살아있는거 못만져서 잠잠해질때까지 사와서 3시간동안 두었는데도 손질 중 갑자기 튀어오르고 발버둥치는 사태가 발생해서 둘이서 호들갑 난리난리 이런난리가 없었지만...ㅋㅋㅋ 나름 재밌었어요. 남편 : 내가 생각한거보다 쎄다 ▽ 요리 미리보기 ▶ 재료 : 새우, 굵은 소금, 이쑤시개 새우 1kg 25,000원 29마리 1. 새우 손질을 해줍니다. 1) 머리에 뿔 자르기 2) 수염 자르기 3) 꼬리에 물총 자르기 4) 내장 빼내기 저는 이 네가지를 해줬지만, 해보니 내장만 빼도되겠더라구요!! 내장 빼는 법 간단히 설명드리면 새우의 .. 2020. 9. 15. 해물파전과 김치전이 맛있는 평택배달맛집 홍대칼국수 다들 태풍피해 없으신가요? 여기는 태풍의 여파로 비가 오네요. 비가 내리고 음악이 흐르면 난 파전을.... 생각해요.... 배달로 주문해먹었던 칼국수집이 생각이 나네요. 해물파전과 김치전을 반반으로 부쳐서 판매하길래 주문해봤는데 너무 만족스러웠습니다. 칼국수 순한맛 (7,000원) 반반전(해물파전+김치전) (10,000원) 묵은지참치김밥 (3,500원) 양파김밥 (3,000원) 해물반반전 (파전+김치전) (10,000원) 해물파전도 먹고싶고 김치전도 먹고싶어서 항상 딜레마였는데, 이렇게 반반씩 부쳐내니까 둘다 충족되면서 너무 좋더라구요! 아이디어 넘 좋아요~~ 해물파전과 해물김치전에 오징어가 실하게 들어가있어서 골라먹는 재미가 있었어요 ㅎㅎㅎ 김치가 너무시면 전도 신맛나는데 적당히 맛있었어요! ...다소.. 2020. 9. 7. 신떡 맛과 비슷한 분모자 떡볶이 배달 맛집, 투핑거스 떡볶이 혹시 여기 신떡파(신전떡볶이) 계신가요오? 신떡 처돌이 바로 접니다 (- -) (_ _) 꾸벅 항상 신떡에서 떡볶이 시켜먹는데 아쉬운게 튀김 종류가 다양하지 않고 김밥도 저희지점은 맛이 없어서 항상 떡볶이만 시키고 다른건 다른데서 사먹었거든요. 근데 신떡맛이랑 비슷하고 튀김도 맛있는 떡볶이 집을 찾아서 포스팅해봅니다 ~~~ 이름은 투핑거스 떡볶이구요. 찾아보니 피자에땅, 오븐에 빠진 닭리아 같은 회사에서 나온 건가봐요. 다양한 메뉴가 있었는데 독특한 떡볶이가 눈에 띄었는데요! 바로 ☆분모자 떡볶이☆ 분모자는 중국에서 건너온 음식인데, 감자전분으로 만든 당면이라고 해요. 실제로 먹어보니 당면같은 느낌이 아니고 완전 그냥 떡같더라구요. 분모자 떡볶이(+후루룩떡) 메뉴가 작은사이즈에 5,000원 이었어요. 여.. 2020. 9. 3. 야식메뉴 추천! 치즈만두라면 맛있게 끓이는 가장 확실한 방법 여러분 의외로 생각보다 성공하기 어려운 요리가 있습니다. 제목으로 예상하셨듯이 바로 라면 인데요. 흔히들 라면보다 간단한 레시피, 라면보다 쉬운 레시피 이런 수식어를 많이 쓰잖아요. 그런데 생각보다 라면 성공하기 쉽지 않습니다. 1) 물 양 조절 실패해서 밍밍하거나 짠 라면 2) 면이 안익거나 불어버림 라면의 실패 요인 두가지를 극뽁 하고 치즈만두라면을 맛있게 끓여보겠습니다! ▽ 요리 미리보기 ▶ 재료 : 치즈, 계란, 만두, 라면, 다진마늘, 고춧가루, 대파 내 사랑 너의 사랑 열라면! 열라면이 라면중에 젤 맛난 거 같아요. 신라면은 예전같지않고.. 진라면은 뭔가 컵라면맛? 열라면 강추해요! 1. 라면 1개 기준 물 500ml를 넣고 스프를 넣고 끓여줍니다. 라면은 물을 맞추는게 참 중요해요. 분말스프.. 2020. 9. 1. 종로 익선동 떡볶이 만두 맛집 창화당 코로나19로 인해 사회적 거리두기로 집콕중이지만, 그래도 어떻게 하나요 블로그는 굴러가야 하니까... 코로나 재확산 이전에 방문한 종로 익선동 떡볶이 만두 맛집 창화당을 포스팅해보겠습니다. 익선동 초입에 위치하고 있는 만두 전문점인 창화당은, 익선동이 핫플로 떠오르던 초창기 맛집입니다. 하지만 여전히 손님도 많도 꾸준히 사랑받고 있는 집이예요. 만두전문점이니 만두는 꼭 시켜야겠죠! 저는 모듬만두와 떡볶이를 주문했습니다. 올드한 갬성! 양은쟁반과 유기(?)의 조화 떡볶이 (7,000원) 떡볶이는 평범한 시중의 자극적이고 빨갛게 맛난 떡볶이였어요. 떡은 요즘 밀떡이 판치는 떡볶이 계에 오랜만에 맛보는 쫀득한 쌀떡이었습니다. (이랬는데 밀떡이면 낭패..) 떡볶이 위에 토핑처럼 얹어진 바삭바삭 튀김옷 가루가 별.. 2020. 8. 31. 백종원 레시피로 집밥 메뉴 된장찌개 맛있게 끓이는 법 여러분 집콕 최대 몇일째??? 집콕하면서 배달 시켜먹어서 너무 자극적인 음식을 많이먹었다구요... 좀 짐밥 스타일로 먹을 필요성을 느꼈어요. 사실 새로운 요리에 도전하는 것을 즐기다보니 집밥이나 반찬 메뉴들은 잘 안해봤그든요. 이번에 백종원 레시피를 찾아서 된장찌개를 끓여봤는데. 맛있어서 공유드릴게요! ▽ 요리 미리보기 ▶ 재료 : 멸치육수재료, 감자, 양파, 호박, 된장, 다진마늘, 다진청양고추 대파, 두부 1. 먼저 멸치 육수를 내줄거예요. 저는 집에 다시팩이 있어서 넣고 한소끔 끓여준비해뒀어요. 2. 채소를 손질해줍니다. 기본 재료로 감자, 양파, 호박을 깍뚝썰기로 토막내 준비해주세요. 3. 뚝배기에 육수를 담고 준비한 채소를 오래걸리는 순서대로 감자랑 양파를 먼저 넣어주세요! 4. 다진마늘 1큰술.. 2020. 8. 30. 이전 1 2 3 다음
